قهوه دات کام

پاک اسکرین یک صفحه فلزی نازک و بسیار سبک است که دارای‌ سوراخ های بی شماری می باشد. این ابزار قبل از شروع استخراج و بعد از استفاده از تمپر به ‌خوبی روی پودر قهوه در پرتافیلتر قرار می گیرد. این یک نوآوری نسبتاً جدید در قهوه تخصصی است. اینطور به نظر می رسد که شرکت Bplus در تایوان اولین شرکتی است که این وسیله را به بازار معرفی کرده است. با این حال، بلافاصله پس از آن شرکت فلیر (فلیر یکی از اولین برندهایی بود که پاک اسکرین را رایج کرد) تولید این وسیله را دنبال کرد، و آن را به عنوان بخشی جدایی ناپذیر از دستگاه های اسپرسوساز پذیرفت و از اینجا بود که محبوبیت پاک‌اسکرین گسترش یافت.
استفاده از پاک‌اسکرین در روتین تهیه قهوه اسپرسو کار ساده ای است. کافی است مراحل تهیه قهوه اسپرسوی خود را همانطور که معمولا پیش می روید، آماده کنید. و از یکنواختی فرآیند لولر و تمپ کردن قهوه اطمینان حاصل کنید. سپس این صفحه نازک را در بالای ذرات قهوه قرار دهید و مطمئن شوید که همسطح با قهوه تپ شده است. در نهایت پرتافیلتر خود را به خدگروه وصل کنید و شات قهوه را طبق معمول آماده کنید. همچنین جدا کردن پاک‌اسکرین بعد از عصاره گیری آسان است، اما گاهی اوقات ممکن است لازم باشد که پرتافیلتر خود را به چیزی بکوبید تا به شل شدن آن کمک کند. 
البته می توان با 2-1 ضربه آرام به کف دست آن را کیک قهوه جدا کرده و از پرتافیلتر خارج کنید. روش دوم: کمی از یک پاک کننده مخصوص دستگاه اسپرسو ساز مانند Cafiza را داخل پیچر بریزید، روی آن آب جوش بریزید و پاک‌اسکرین را داخل محلول قرار دهید. بعد از گذشت چند دقیقه پاک‌اسکرین را زیر آب بگیرید و دو طرف آن را با یک مسواک نرم بشویید. ممکن است پاک‌اسکرین به اندازه یک بسکت پرتافیلترِ با کیفیت یا یک تمپر قهوهِ مناسب، ضروری نباشد، اما به نسبت قیمت پایین آن و مزایای که دارد، استفاده از این وسیله نیز کم اهمیت نمی باشد.
source: قیمت پاک اسکرین پرتافیلتر